Serveur - Service aux chambres Nuit

Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : 

• Prendre les commandes transmises par le/la téléphoniste ou par le client ;
• Prendre en charge les commandes en cuisine, en prenant en compte les besoins particuliers et les allergies ; 
• Cuisiner et cuire les plats en respectant les recettes et les règles d’hygiène et de salubrité ;
• Apporter les commandes de nourriture rapidement aux invités dans leur chambre, de façon à préserver la qualité de la nourriture et en respectant les hauts standards de Sofitel ;
• Fermer convenablement les factures des invités, les frais et les pourboires ;
• Assurer un service de qualité aux clients ;
• Faire la tournée des couloirs de l’hôtel pour ramasser la vaisselle, les tables-chariots et les cabarets déposés dans les corridors par les clients ;
• Faire les tâches quotidiennes du département ;
• Effectuer toute autre tâche connexe.

• Formation académique en hôtellerie, restauration ou expérience équivalente et pertinente ;
• Bonnes connaissances culinaires ou expérience en cuisine;
• Expérience en service de restauration ou au service aux chambres;
• Excellent service à la clientèle et attitude distinguée ;
• Autonomie et sens de l’organisation ;
• Capacité à réagir rapidement aux situations d’urgence ;
• Bon esprit d’équipe;
• Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière.

Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion, notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n'a aucune intention discriminatoire.