Job Description
Au cœur du Château Saint-Jean, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, La Chapelle, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, recherche un(e) Commis de salle H/F pour rejoindre son équipe.
Dans un cadre intimiste et élégant, La Chapelle propose une expérience gastronomique où la précision du service accompagne la cuisine du Chef Olivier Valade.
Nous recherchons une personne désireuse d’apprendre les codes de la restauration gastronomique et de participer pleinement à une expérience de service exigeante, fluide et profondément humaine.
Nous recherchons avant tout une personnalité avec une véritable sensibilité pour le service et la gastronomie.
Vous êtes :
- Élégant(e), souriant(e) et discret(e) ;
- Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails ;
- Dynamique et réactif(ve) pendant le service ;
- À l’écoute et respectueux(se) des consignes ;
- À l’aise dans le travail en équipe ;
- Curieux(se) et désireux(se) de progresser ;
- Sensible à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des clients.
Une première expérience en restauration gastronomique, étoilée ou en hôtellerie haut de gamme est appréciée.
Les candidatures de profils moins expérimentés mais particulièrement motivés, sérieux et désireux d’apprendre seront également étudiées.
Ce que nous vous proposons
Rejoindre La Chapelle, c’est intégrer une brigade de salle à taille humaine et évoluer dans un environnement où chaque détail compte.
Vous aurez notamment l’opportunité :
- De travailler au sein d’un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin ;
- D’évoluer dans un hôtel 5 étoiles membre de Relais & Châteaux ;
- De vous former aux techniques et aux codes du service gastronomique ;
- D’enrichir vos connaissances culinaires et œnologiques ;
- De progresser aux côtés de professionnels passionnés ;
- De participer à une Maison ambitieuse, attentive à la qualité de son service et à l’expérience de ses hôtes.
Pour candidater, envoyer votre CV, références et lettre de motivation à hr.stjean@relaischateaux.com
